Cabillaud en croûte de parmesan & légumes rôtis au air-fryer
Soyez le premier à donner votre avisDu poisson croustillant, ça change et c'est délicieux !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensile
Air-fryer.
Recette
Étape 1
Si besoin, faites décongeler le cabillaud. Épluchez les carottes, puis coupez-les en biseaux.
Étape 2
Lavez les pommes de terre puis coupez-les en deux ou en quatre.
Étape 3
Ajoutez les pommes de terre et les carottes dans le panier du air-fryer avec la grille. Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez le tout et faites-les cuire au air-fryer 20 à 25 minutes à 200°C.
Étape 4
Pendant ce temps, faites ramollir le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
Étape 5
Dans un bol, mélangez : le beurre mou, le parmesan et la chapelure. Salez, poivrez, puis mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Étape 6
Au bout de 25 minutes, ajoutez les filets de cabillaud dans le air-fryer. Répartissez ensuite le crumble sur les filets de cabillaud. Poursuivez la cuisson 10 minutes à 200°C.
Étape 7
Une fois les légumes cuits et le crumble bien doré, sortez-les du air-fryer.
Étape 8
Servez le cabillaud en croûte de parmesan dans une assiette avec les légumes rôtis et la sauce tartare. Parsemez le tout de ciboulette ciselée, si vous en avez, et re-assaisonnez selon vos goûts. C’est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 671 kcal |
| Matières grasses | 40 g |
| Glucides | 42 g |
| Protéines | 32 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Cabillaud en croûte de parmesan & légumes rôtis au air-fryer" contient : 671 Calories ; 40 g de Matières grasses ; 42 g de Glucides ; 32 g de Protéines ; 7 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score C
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
