Légumes rôtis au air-fryer, truite & sauce yaourt
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Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Poêle, Plaques de cuisson et Air-fryer.
Recette
Étape 1
Épluchez les carottes, puis coupez-les en biseaux.
Étape 2
Lavez puis coupez le chou-fleur en sommités. Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
Étape 3
Disposez les carottes, le chou-fleur et les pois chiches égoutés dans le panier du air-fryer avec la grille. Assaisonnez de thym, salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez. Faites-les cuire au air-fryer 20 à 25 minutes à 200°C.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt, un filet d'huile d'olive, le zeste et le jus de citron. Salez et poivrez.
Étape 5
Au bout de 25 minutes, ajoutez les filets de truite dans le air-fryer. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 10 minutes à 200°C.
Étape 6
Une fois les légumes dorés et le poisson cuit, sortez-les du air-fryer.
Étape 7
Servez la truite dans une assiette avec les légumes rôtis et la sauce au yaourt. Parsemez le tout de zeste de citron, s'il vous en reste, et re-assaisonnez selon vos goûts. C’est prêt !
Faites pré-cuire les carottes & le chou-fleur quelques minutes à la vapeur, pour qu'ils soient plus tendres.
Un client astucieux
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 532 kcal |
| Matières grasses | 31 g |
| Glucides | 27 g |
| Protéines | 34 g |
| Fibres | 12 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Légumes rôtis au air-fryer, truite & sauce yaourt" contient : 532 Calories ; 31 g de Matières grasses ; 27 g de Glucides ; 34 g de Protéines ; 12 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score B
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
