Tacos au tofu mariné & crudités

Step 1

Si besoin, épongez le tofu puis coupez-le en lamelles.

Step 2

Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la sauce soja et le miel.

Step 3

Ajoutez les lamelles de tofu dans la marinade. Mélangez pour bien les enrober et laissez-les mariner 15 minutes.

Step 4

Pendant ce temps, si besoin, lavez la salade puis coupez-la en lamelles.

Step 5

Épluchez puis râpez les carottes.

Step 6

Épluchez puis émincez les oignons rouges.

Step 7

Préparez la sauce cacahuète. Dans un bol, mélangez : le beurre de cacahuètes et l'eau (1 cuillère à café par personne).

Step 8

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez le tofu et sa marinade et faites-le griller 2 à 3 minutes.

Step 9

Réchauffez les tortillas au micro-ondes ou à la poêle. Garnissez-les ensuite avec le tofu, la salade, les carottes râpées et les oignons rouges. Assaisonnez de la sauce cacahuète. Refermez le taco au tofu mariné & crudités. Dégustez aussitôt, c'est prêt !