Saucisse, potatoes & salade

Step 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les pommes de terre en quartiers.

Step 2

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les potatoes. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez. Enfournez 30 minutes à 200°C.

Step 3

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : la moutarde à l'ancienne, le vinaigre de cidre et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.

Step 4

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les saucisses. Salez, poivrez et faites-les griller 12 à 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Step 5

Une fois les potatoes bien dorées, sortez-les du four. Servez la saucisse dans une assiette avec les potatoes, la salade assaisonnée de la vinaigrette et le tzatziki. C'est prêt !