Oops! 🤓
This recipe is not yet fully translated into English...
Feuilleté roulé caprese & gazpacho menthe basilic
Be the first to reviewUn feuilleté roulé bien craquant !
Ingredients
Utensil
Oven
recipe
Step 1
Préchauffez le four à 180°C. Coupez la mozzarella en fines rondelles.
Step 2
Déroulez la pâte et étalez la sauce tomate dessus, en laissant 3 cm sur les bords.
Step 3
Ajoutez la mozzarella. Parsemez d'herbes de Provence, salez et poivrez.
Step 4
Repliez légèrement les deux bords du côté de la pâte, puis roulez-la en boudin.
Step 5
Déposez le roulé sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Optionnel : vous pouvez badigeonner le roulé de jaune d'œuf. Striez-le à l'aide d'un couteau, pour éviter que la pâte ne gonfle. Enfournez pendant 30 à 40 minutes à 180°C.
Step 6
Une fois le roulé bien doré, sortez la plaque du four. Découpez le roulé en tranches épaisses.
Step 7
Dans un bol ou une assiette creuse, servez le gazpacho bien frais accompagné des feuilletés roulés caprese Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Personal notes
Add your own flavor!
Nutrition facts
Average estimated amount for one serving
| Energy | 408 cal. |
| Fat | 23 g |
| Carbohydrates | 34 g |
| Protein | 12 g |
| Fiber | 6 g |
Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.
On average, one serving of the recipe "Feuilleté roulé caprese & gazpacho menthe basilic" contains: 408 Energy ; 23 g of Fat ; 34 g of Carbohydrates ; 12 g of Protein ; 6 g of Fiber.
Scores
C Nutri-score
The Nutri-score is an indicator intended for understanding nutritional information. Recipes or products are classified from A to E according to their food composition to promote (fiber, proteins, fruits, vegetables, legumes, etc.) and foods to limit (energy, saturated fatty acids, sugars, salt, etc.).
A+ Green-score
The Green-score is an indicator representing the environmental impact of food products. The recipes or products are classified from A+ to F. It takes into account several factors on the pollution of air, water, oceans, soil, as well as the impacts on the biosphere. These impacts are studied throughout the product life cycle.
Scores computed by
Reviews
