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Vous avez entendu dire que pour manger responsable, il suffisait de réduire la viande, le poisson, les œufs, mais concrètement, vous ne connaissez pas les proportions ou les quantités ? On vous mâche le travail juste en dessous !
Oh non, pas les résolutions... Et si ce sont encore elles qui pointent le bout de leur nez ! On n'y échappe pas en janvier, c'est la règle il faut prendre de bonnes résolutions, alors autant les prendre en cuisine !
L'umami est le 5ème goût sur lequel est fondé toute la gastronomie japonaise. Partons à sa découverte.
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La piadina est une spécialité du nord de l'Italie, de la région de Romagne. On la surnomme la petite sœur du pain, car, à ses origines, la piadina était une recette très simple, voire pauvre. Et dire qu'aujourd'hui on en fait qu'une bouchée.
Chez Jow, nous commençons à bien vous connaître, ce que vous aimez manger, vos recettes favorites, si vous êtes plutôt beurre doux ou plutôt beurre salé... Mais vous, savez-vous qui nous sommes ?
Voilà une journée qui va plaire à tous les gourmands : La Journée Mondiale des pâtes. Elle aura lieu le 25 octobre et quelle meilleure occasion pour manger un bon plat de pâtes ? ;)
Le 14 février, chaque année la même question se pose : est-ce que l'on va fêter, ou non, la Saint Valentin ?
Dans cette troisième édition de leur livre de cuisine, Apartamento invite 16 amoureux de la food à partager leurs meilleures recettes de riz.
Ce marron chaud dont on se délecte volontiers dès l'hiver venu est en réalité une châtaigne !
Nous avons weed dire que Snoop était un fin gourmet et un cordon bleu. Il sort aujourd'hui son premier livre de cuisine
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Que reste-t-il comme bienfaits nutritifs quand les légumes sont ainsi noyés, broyés, cuits et recuits ?
Un livre de soupe esthétique et bien organisé !
Une semaine placée sous le signe de la gourmandise se profile ! Poulet pané, tatin de tomate et crème de parmesan : on ne se refuse rien 😉
La vague de grand froid semble passée et pour l'occasion, nous avons sélectionné pour vous le gratin de la salade printanière 🌿
Cakes et salades sont au menu cette semaine, on se croirait presque au printemps... Presque ! Un peu de patience : les températures vont bientôt remonter, en attendant profitons du soleil et de ces bons plats de saison 🌿
Pour le retour des beaux jours, on a envie de recette fraîches avec des produits de saison, mais aussi de petits plats à emporter partout avec nous.
Après une semaine de grande fraîcheur ❄️, le printemps fait son grand retour. Au menu : fraises, ratatouille, chipolatas... Ça sent le soleil dans votre assiette !
Misère, plus de piles dans la balance ! Doit-on renoncer à cuisiner ? Mais non, pas du tout... Nous vous dévoilons nos astuces de conversions pour mesurer vos ingrédients sans balance.
Vous les avez commandées, vous les avez mangées, vous les avez ajoutées à vos favoris... Les voilà : les recettes que vous avez préférées au mois de mars ! Vous êtes peut-être passé à côté de certaines 😉
Un peu de printemps dans votre assiette 🌿 Asperges, concombre, maïs et petits pois sont au menu de la semaine !
Comment les conserver, comment les choisir, comment le cuire... On vous dit tout ce qu'on sait sur les œufs et bien plus encore !
Une bière et un apéro plus tard, tout va beaucoup mieux ! Pour fêter l'arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu'un bon apéro dans votre jardin, sur votre terrasse, en tête-à-tête, entre amis ou même seul... Toute occasion est bonne à prendre !
Voilà une semaine ensoleillée qui commence et qui finira par un week-end de 3 jours. En 3 jours, vous avez le temps de vous mettre aux fourneaux pour préparer de bons petits plats de saisons et un délicieux repas de Pâques !
Cette année pour Pâques, il y aura bien des œufs, mais pas des œufs au chocolat, des œufs mimosa tout roses ! Incroyable ce qu'on peut faire avec seulement quelques œufs et une betterave...
