Velouté de lentilles au cumin
32 avisMmh, cette odeur d'épices... Difficile d'attendre la fin de la cuisson pour y plonger sa cuillère !
Ustensile
Thermomix
recette
Étape 1
Épluchez l'oignon et placez-le dans le Thermomix. Mélangez 5 sec / vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol.
Étape 2
Dans le bol, ajoutez un filet d'huile d'olive (ou une noisette de beurre), le cumin et faites revenir pendant 2 min / 120°C / vitesse 1.
Étape 3
Ajoutez dans le bol, les lentilles corail, les tomates et 250 g d'eau/personne (1 tasse).
Étape 4
Salez, poivrez et faites cuire 15 min / 100°C / vitesse 1.
Étape 5
Mixez 30 sec/vitesse 10 (avec le gobelet sur le couvercle). Allongez la soupe avec un peu d'eau si la soupe est trop épaisse.
Étape 6
Servez avec les topping de votre choix. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Voir les informations nutritionnelles
| Calories | 398 kcal |
| Matières grasses | 7 g |
| Glucides | 51 g |
| Protéines | 24 g |
| Fibres | 14 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Velouté de lentilles au cumin" contient 398 Calories, 7 g de Matières grasses, 51 g de Glucides, 24 g de Protéines, 14 g de Fibres.
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