Truite, salade de courgettes & sauce yaourt
21 notesUn plat d'été comme au resto mais super facile !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson et PoĂȘle.
Recette
Ătape 1
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poĂȘle, sur feu moyen. Ajoutez la truite cĂŽtĂ© peau vers le bas. Salez, poivrez et faites-la griller 2 Ă 3 minutes sur chaque face, jusqu'Ă ce qu'elle soit bien dorĂ©e.
Ătape 2
Pendant ce temps, lavez puis coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les ensuite en tagliatelles, à l'aide d'un économe.
Ătape 3
Préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt grec, le zeste de citron et l'ail rùpé. Salez, poivrez et ajoutez un petit filet d'huile d'olive.
Ătape 4
Préparez la salade. Dans un saladier, mélangez : les courgettes, les pois chiches égouttés, le parmesan, le thym et le jus de citron. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
Ătape 5
Dans une assiette, Ă©talez la sauce au yaourt. Servez la salade de courgettes sur le dessus suivi de la truite. Re-assaisonnez selon vos goĂ»ts, c'est prĂȘt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 408 kcal |
| MatiĂšres grasses | 23 g |
| Glucides | 14 g |
| Protéines | 36 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Truite, salade de courgettes & sauce yaourt" contient : 408 Calories ; 23 g de MatiÚres grasses ; 14 g de Glucides ; 36 g de Protéines ; 6 g de Fibres.
Prix par portion
| ⏠| Nos recettes à -2 ⏠par portion |
| âŹâŹ | Nos recettes entre 2 ⏠et 4 ⏠par portion |
| âŹâŹâŹ | Nos recettes Ă +4 ⏠par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destinĂ© Ă la comprĂ©hension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classĂ©s de A Ă E en fonction de leur teneur en aliments Ă favoriser (fibres, protĂ©ines, fruits, lĂ©gumes, lĂ©gumineusesâŠ) et en aliments Ă limiter (Ă©nergie, acides gras saturĂ©s, sucres, selâŠ).
Green-score B
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphÚre. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
