Soupe péruvienne

51 avis

Une recette traditionnelle, à base de quinoa, qui vous transporte illico à Cusco.

Coline
Coline
5.2k
Cookeo

5 minutes

Préparation

19 minutes

Cuisson

421 kcal

Par portion

Ustensiles

Cookeo, Économe

recette

Oignon jaune
Carotte (frais)
Ail

Étape 1

Épluchez et émincez l'ail, les oignons et les carottes. Placez les dans le bol Cookeo avec un filet d'huile d'olive et lancez la cuisson en mode dorer pendant 4 minutes.

Tomate (chair)
Quinoa (cru)

Étape 2

Si vous avez une passoire fine, lavez le quinoa pour retirer son amertume. Dans le bol Cookeo, avec les légumes, ajoutez 20cl d'eau/personne, la chair de tomate et le quinoa, salez et poivrez. Lancez la cuisson sous pression pendant 15 minutes.

Feta
Persil (frais)

Étape 3

Servez la soupe, ajoutez la feta émiettée (optionnel : et du persil, si vous en avez). C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories421 kcal
Matières grasses17 g
Glucides47 g
Protéines15 g
Fibres9 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Soupe péruvienne" contient 421 Calories, 17 g de Matières grasses, 47 g de Glucides, 15 g de Protéines, 9 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Soupe péruvienne
Très facile