Salade indienne

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Une salade épicée au curry et haute en couleurs !

Coline
Coline
31k
Facile
Nutri-score AEco-score A

6 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

535 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Râpe, Économe

recette

Lentilles corail
Quinoa (cru)

Étape 1

Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les lentilles et le quinoa pendant 10 minutes. Égouttez-les en fin de cuisson.

Curry (poudre)
Citron jaune

Étape 2

Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne, le curry et le jus du citron.

Carotte (frais)

Étape 3

Épluchez et râpez les carottes.

Feta

Étape 4

Servez le quinoa et les lentilles avec les carottes. Émiettez la feta par-dessus.

Coriandre (frais)

Étape 5

Versez la sauce par-dessus. Salez, poivrez et ajoutez de la coriandre fraîche, si vous en avez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories535 kcal
Matières grasses22 g
Glucides61 g
Protéines22 g
Fibres12 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade indienne" contient 535 Calories, 22 g de Matières grasses, 61 g de Glucides, 22 g de Protéines, 12 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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