Salade de choux de Bruxelles sautés

23 avis

Des petits choux croquants, un bon goût de noisette et de parmesan, quelques zestes de citron pour une salade surprenante en goût et en texture !

Victoire
Victoire
6k

6 minutes

Préparation

6 minutes

Cuisson

341 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Râpe, Four

recette

Chou de Bruxelles

Étape 1

Coupez le "pied" des choux de Bruxelles et retirez les premières feuilles si elles sont abîmées.

Chou de Bruxelles

Étape 2

Coupez-les en lamelles, puis placez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau claire pour retirer les impuretés.

Noisette

Étape 3

Concassez grossièrement les noisettes/noix. (Optionnel : faites-les toaster au four à 180°C pendant 5 minutes.)

Chou de Bruxelles
Piment (doux)

Étape 4

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive, le piment et mélangez.

Chou de Bruxelles

Étape 5

Ajoutez ensuite les choux de Bruxelles puis faites les poêler 5 minutes en les remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés. Salez, poivrez.

Citron jaune
Parmesan (morceaux)
Noisette

Étape 6

Servez les choux de Bruxelles avec le parmesan, le zeste de citron et quelques noisettes ou noix concassées.

Étape 7

Rectifiez l'assaisonnement si besoin, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories341 kcal
Matières grasses20 g
Glucides27 g
Protéines19 g
Fibres10 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade de choux de Bruxelles sautés" contient 341 Calories, 20 g de Matières grasses, 27 g de Glucides, 19 g de Protéines, 10 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Salade de choux de Bruxelles sautés
Très facile