JOW - Recette : Rösti de pommes de terre

Rösti de pommes de terre

Préparez-en suffisamment, car, vous verrez, il n'y a jamais assez de rösti !

8 minutesPréparation
10 minutesCuisson
347 kcalPar portion
 
 

Ingrédients pour 1 Rösti

recette

Pomme de terre

Étape 1

Lavez les pommes de terre et épluchez-les.

Oignon jaune

Étape 2

Épluchez l'oignon.

Pomme de terre
Oignon jaune

Étape 3

Râpez les pommes de terre et l'oignon.

Étape 4

Pressez les légumes râpés dans un torchon pour retirer l'eau.

Farine de blé
Œuf
Pomme de terre
Oignon jaune

Étape 5

Ajoutez les légumes râpés, la farine et les œufs dans un bol. Salez, poivrez et mélangez.

Étape 6

Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif et ajoutez 2 cuillères à soupe de la préparation. (Vous pouvez faire plusieurs galettes en même temps dans une grande poêle).

Étape 7

Aplatissez les galettes et laissez cuire 5 minutes à feu vif avant de les retourner.

Étape 8

Retournez les galettes et faites-les cuire 5 minutes de l'autre côté.

Étape 9

Les galettes doivent être bien dorées.

Salade (Mélange)

Étape 10

Servez avec une salade fraîche. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories347 kcal
Matières grasses10 g
Glucides55 g
Protéines10 g

En moyenne, une portion de la recette "Rösti de pommes de terre" contient 347 Calories, 10 g de Matières grasses, 55 g de Glucides, 10 g de Protéines.

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