Risotto de coquillettes aux petits pois
1696 avisLe fameux risotto aux coquillettes revisité aux couleurs printanières !
Ingrédients
Ustensiles
Casserole, Plaques de cuisson
recette
Étape 1
Dans une casserole chaude, sur feu moyen, ajoutez les lardons. Faites-les revenir 5 minutes, en mélangeant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 2
Ajoutez les coquillettes crues, les petits pois surgelés, le bouillon cube et environ 200 ml d'eau par personne. Mélangez, puis couvrez et laissez mijoter 15 minutes, en mélangeant de temps en temps.
Étape 3
Au bout de 15 minutes, ajoutez la crème fraîche et le parmesan râpé*. Mélangez bien. *Consultez nos tips pour cette étape
Étape 4
Servez le risotto dans une assiette creuse et parsemez de parmesan râpé. C'est prêt !
Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'assaisonner votre risotto de coquillettes, d'herbes de Provence ou de persillade.
- Camille U, Diététicienne
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 643 kcal |
| Matières grasses | 28 g |
| Glucides | 68 g |
| Protéines | 28 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Risotto de coquillettes aux petits pois" contient 643 Calories, 28 g de Matières grasses, 68 g de Glucides, 28 g de Protéines, 7 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Eco-score B
L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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