JOW - Recette : Risotto aux tomates - CookExpert

Risotto aux tomates

CookExpert

Crémeux à souhait, au bon goût de tomates sucrées !

4 minutesPréparation
28 minutesCuisson
362 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Échalote

Étape 1

Pelez les échalotes, coupez-les en 4, ajoutez-les dans le bol inox. Lancez le programme expert, 4 minutes/vitesse 2A/110°C.

Étape 2

Appuyez sur pulse pendant une dizaine de seconde pour mixer les échalotes. Raclez les parois et ajoutez une noisette de beurre.

Riz (Arborio)
Vin blanc

Étape 3

Ajoutez le riz dans le bol inox et relancez le programme expert, 4 minutes/vitesse 2A/110°C. Après 2 minutes, ajoutez le vin blanc par l'ouverture.

Tomate

Étape 4

Pendant ce temps, coupez les tomates en cubes.

Tomate
Bouillon de légumes (cube)

Étape 5

À la fin du programme, ajoutez 200 ml d'eau/personne, le cube de bouillon, les tomates, sel et poivre. Lancez le programme expert, 18 minutes/vitesse 2A/100°C.

Parmesan (râpé)

Étape 6

À la fin du programme, ajoutez le parmesan dans le bol inox. Lancez le programme expert 2 minutes/vitesse 2A/100°C.

Étape 7

Servir le risotto, salez, poivrez et ajoutez du parmesan et des herbes fraîches si vous en avez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories362 kcal
Matières grasses9 g
Glucides60 g
Protéines9 g

En moyenne, une portion contient 362 Calories, 9 g de Matières grasses, 60 g de Glucides, 9 g de Protéines.

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