Quinoa aux légumes sautés & crevettes

44 avis

Changez de votre habituel riz sauté pour cette version gourmande & équilibrée au quinoa !

Marcy
Marcy
5.4k
Très facile
Nutri-score AEco-score B

3 minutes

Préparation

9 minutes

Cuisson

303 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

Crevette (cuite/surgelée)

Étape 1

Si vous utilisez des crevettes surgelés, faites-les décongeler au préalable. Si besoin, décortiquez les crevettes.

Oignon nouveau

Étape 2

Si vous en avez, lavez et émincez finement les oignons nouveaux, en séparant le vert du reste de l'oignon.

Étape 3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Faites revenir les parties claires de l'oignon émincé pendant 1 minute.

Poêlée de légumes (congelé)

Étape 4

Ajoutez la poêlée de légumes dans la poêle et faites revenir le tout 2 à 3 minutes, en mélangeant.

Sauce Teriyaki

Étape 5

Ajoutez les crevettes et la moitié de la sauce teriyaki dans la poêle. Mélangez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes, en mélangeant.

Quinoa (cuit)

Étape 6

Pendant ce temps, réchauffez le quinoa selon les instructions du paquet.

Étape 7

Baissez le feu puis ajoutez le quinoa cuit dans la poêle. Versez le reste de sauce teriyaki et mélangez bien*. *Consultez nos tips pour cette étape

Étape 8

Servez la poêlée de quinoa aux légumes et crevettes dans une assiette. Ajoutez la partie verte de l'oignon émincé par-dessus et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !

😋 Astuce gourmandiseCamille C

Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'assaisonner votre plat de gingembre ou d'ail en poudre.

- Camille C, Créatrice de recettes

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories303 kcal
Matières grasses4 g
Glucides35 g
Protéines28 g
Fibres9 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Quinoa aux légumes sautés & crevettes" contient 303 Calories, 4 g de Matières grasses, 35 g de Glucides, 28 g de Protéines, 9 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score B

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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