Quiche aux asperges & truite fumée

23 avis

Pleine de douceur et de gourmandise, on a LA quiche printanière dont vous rêviez !

Camille C.
Camille C.
2.8k
Facile
Nutri-score CEco-score C

8 minutes

Préparation

40 minutes

Cuisson

320 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Fouet, Saladier, Plat à tarte

recette

Œuf
Lait
Crème liquide

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Préparez l'appareil à quiche. Dans un saladier, cassez les oeufs. Salez, poivrez, puis ajoutez le lait et la crème. Fouettez le tout énergiquement.

Asperges vertes (fraîches)

Étape 2

À l'aide d'un petit couteau, coupez le bas des asperges puis écussonnez-les (c'est-à-dire, retirez les petits picots sur les asperges pour éviter de les éplucher). Elles seront encore plus vertes à la cuisson.

Étape 3

Lavez, puis coupez les asperges en biseaux et réservez.

Pâte feuilletée
Moutarde

Étape 4

Placez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Étalez ensuite la moutarde dans le fond de la pâte.

Étape 5

Disposez les asperges dans le fond de tarte, suivi de l'appareil à quiche.

Truite fumée

Étape 6

Ajoutez les tranches de truite fumée en morceaux. Poivrez et enfournez 40 minutes à 180°C, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

Étape 7

Une fois la quiche cuite, sortez-la du four et servez avec une salade verte. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories320 kcal
Matières grasses21 g
Glucides18 g
Protéines15 g
Fibres3 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Quiche aux asperges & truite fumée" contient 320 Calories, 21 g de Matières grasses, 18 g de Glucides, 15 g de Protéines, 3 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score CEco-score C

Nutri-score C

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score C

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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