JOW - Recette : Poulet impérial - Thermomix

Poulet impérial

Thermomix

Le poulet caramélisé à la sauce soja .... hummmm... quel délice !

9 minutesPréparation
13 minutesCuisson
770 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Riz

Étape 1

Faites cuire le riz dans une casserole selon les instructions de préparation. Égouttez en fin de cuisson.

Sauce soja salée
Ail
Sucre (en poudre)

Étape 2

Préparez la marinade en mixant la sauce soja et le sucre dans un bol. (Optionnel : ajoutez une gousse d'ail émincée/personne et un petit peu de farine si vous désirez une sauce plus épaisse). Réservez.

Poulet (escalope)

Étape 3

Coupez le poulet en cubes et ajoutez-le à la marinade puis réservez.

Oignon jaune
Poivron rouge

Étape 4

Dans le bol, placez l'oignon épluché et les poivrons vidés. Mixez 5 sec/vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule.

Étape 5

Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et le poivron pendant 5 min / 110°C / sens inverse / vitesse 1.

Poulet (escalope)
Ail
Sauce soja salée
Sucre (en poudre)

Étape 6

Ajoutez le poulet, sa marinade et laissez cuire encore 5 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.

Noix de cajou

Étape 7

Ajoutez les noix de cajou et faites revenir encore 3 min / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.

Étape 8

Si vous avez besoin de faire réchauffer votre riz, placez le sur le plateau Varoma pendant les 3 dernières minutes de cuisson. Servez le riz avec le poulet. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories770 kcal
Matières grasses25 g
Glucides86 g
Protéines49 g

En moyenne, une portion de la recette "Poulet impérial" contient 770 Calories, 25 g de Matières grasses, 86 g de Glucides, 49 g de Protéines.

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Poulet impérial - Thermomix