Poêlée de pois chiches & poivrons

68 avis

Aller simple pour l'Espagne !

Victoire
Victoire
21.4k
Très facile
Nutri-score AEco-score A
Mieux manger 😋

3 minutes

Préparation

17 minutes

Cuisson

487 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

Poivron rouge

Étape 1

Lavez les poivrons, coupez le haut et le bas pour retirer le coeur avec les pépins.

Étape 2

Coupez-les en fines lamelles, sans oublier le haut et le bas des poivrons.

Pois chiches (cuits)

Étape 3

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et les poivrons.

Étape 4

Faites-les revenir à feu vif 5 minutes en remuant régulièrement.

Étape 5

Ajoutez un fond d'eau (50ml par personne environ), couvrez puis laissez mijoter à feu doux 5 minutes.

Pois chiches (cuits)

Étape 6

Égouttez les pois chiches puis ajoutez-les dans la poêle.

Quatre-épices

Étape 7

Salez, poivrez, ajoutez le mélange quatre-épices et mélangez le tout.

Étape 8

Laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 5 à 7 minutes.

Persil (frais)

Étape 9

En fin de cuisson, ajoutez le persil ciselé et mélangez. Servez le tout dans une assiette.* C'est prêt ! *Consultez nos tips pour cette étape

😋 Astuce gourmandiseDomitille

Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'ajouter de la feta, un œuf & d'accompagner le tout d'une semoule.

- Domitille, Food editor

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories487 kcal
Matières grasses11 g
Glucides61 g
Protéines24 g
Fibres17 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Poêlée de pois chiches & poivrons" contient 487 Calories, 11 g de Matières grasses, 61 g de Glucides, 24 g de Protéines, 17 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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