Pâtes pesto de petits pois & saumon

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Un pesto de petits pois dont vous nous direz des nouvelles !

Camille C.
Camille C.
30.1k
Facile
Nutri-score AEco-score B

3 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

702 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Mixeur, Casserole, Poêle, Râpe

recette

Pâtes (Penne)

Étape 1

Si besoin, faites décongeler le saumon. Dans une grande casserole d'eau bouillante, faites cuire les pâtes selon les instructions de préparation du paquet.

Saumon (frais)

Étape 2

Dans une poêle avec un filet d'huile, faites cuire le saumon pendant 6 minutes côté peau.

Petits pois (surgelés)
Pignons de pin
Ail
Feta

Étape 3

Pendant ce temps, préparez le pesto. Dans un mixeur, ajoutez les petits pois (préalablement décongelés) l'ail, les pignons, la feta, le sel, le poivre et une cuill. à soupe d'olive par personne.

Étape 4

Mixez rapidement, la texture ne doit pas être complètement lisse.

Étape 5

Retournez le saumon et faites cuire 1 minute de chaque côté. Débarrassez sur une assiette.

Pâtes (Penne)

Étape 6

Égouttez les pâtes en fin de cuisson et conservez l'équivalent d'une grosse louche d'eau de cuisson.

Étape 7

Ajoutez un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le pesto, l'eau de cuisson et mélangez.

Citron jaune

Étape 8

Zestez un citron si vous en avez et pressez son jus. Versez les pâtes dans la poêle et mélangez. Salez et poivrez.

Étape 9

Servez les pâtes dans des assiettes.

Saumon (frais)

Étape 10

Émiettez grossièrement le saumon et servez-le avec les pâtes. Servez avec quelques petits pois s'il vous en reste et de la feta émiettée. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories702 kcal
Matières grasses41 g
Glucides44 g
Protéines41 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Pâtes pesto de petits pois & saumon" contient 702 Calories, 41 g de Matières grasses, 44 g de Glucides, 41 g de Protéines, 8 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score B

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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Pâtes pesto de petits pois & saumon