Pâtes aux courgettes & chèvre frais

315 avis

En voilà un mariage parfait : de bonnes courgettes et du bon chèvre frais réunis ensemble dans un plat de pâtes !

Camille U.
Camille U.
48.6k
Très facile
Nutri-score AEco-score A
Mieux manger 😋

5 minutes

Préparation

11 minutes

Cuisson

617 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Casserole, Plaques de cuisson, Poêle

recette

Oignon rouge

Étape 1

Épluchez puis coupez l'oignon rouge en fines lamelles.

Courgette

Étape 2

Lavez puis coupez les courgettes en petits cubes.

Ail
Oignon rouge
Courgette

Étape 3

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive. Râpez l'ail puis ajoutez les oignons rouges et les courgettes. Salez, poivrez et faites revenir le tout pendant 10 minutes, sur feu moyen.

Pâtes (Tagliatelles sèches)

Étape 4

En parallèle, lancez la cuisson des pâtes en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. À la fin de la cuisson, prélevez l'équivalent d'une demi-louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez les pâtes.

Thym (feuilles)
Chèvre frais

Étape 5

Ajoutez les pâtes dans la poêlée avec le thym, quelques morceaux de fromage de chèvre (réservez-en pour le dressage) et l'eau de cuisson des pâtes. Mélangez bien, jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.

Étape 6

Dressez les pâtes dans une assiette. Ajoutez quelques morceaux de chèvre frais par-dessus et quelques herbes fraîche, si vous en avez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories617 kcal
Matières grasses22 g
Glucides82 g
Protéines21 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Pâtes aux courgettes & chèvre frais" contient 617 Calories, 22 g de Matières grasses, 82 g de Glucides, 21 g de Protéines, 8 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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