One pot curry de pommes de terre

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Un curry de pommes de terre haut en couleurs qui revigore pleinement !

Camille U.
Camille U.
27.8k

8 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

468 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole

recette

Pommes de terre (vapeur/rissolées)

Étape 1

Lavez les pommes de terre, épluchez-les puis coupez-les en morceaux.

Carotte (frais)

Étape 2

Épluchez puis coupez les carottes en rondelles.

Oignon jaune

Étape 3

Épluchez puis émincez finement l’oignon.

Curry (poudre)

Étape 4

Dans une poêle ou une cocotte, ajoutez un filet d’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 2-3 minutes avec le curry en poudre.

Tomate (concentré)

Étape 5

Ajoutez le concentré de tomate, les carottes et les pommes de terre puis mélangez bien.

Lait de coco

Étape 6

Ajoutez le lait de coco et 200ml d’eau par personne puis laissez cuire à couvert à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes.

Pois chiches (cuits)

Étape 7

Ajoutez ensuite les pois chiches. Salez, poivrez puis poursuivez la cuisson pendant encore 3 minutes.

Coriandre (frais)
Citron vert

Étape 8

Servez dans un bol avec de la coriandre et du citron vert si vous en avez. C’est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories468 kcal
Matières grasses18 g
Glucides65 g
Protéines12 g
Fibres11 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "One pot curry de pommes de terre" contient 468 Calories, 18 g de Matières grasses, 65 g de Glucides, 12 g de Protéines, 11 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
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One pot curry de pommes de terre
Très facile