One pan filet mignon au balsamique & légumes rôtis

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Un grand classique rapide et savoureux pour régaler vos papilles !

Camille U.
Camille U.
18.9k

8 minutes

Préparation

50 minutes

Cuisson

507 kcal

Par portion

Ustensile

Four

recette

Carotte (frais)

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Epluchez les carottes puis coupez-les en biseaux.

Pommes de terre

Étape 2

Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en 4 ou en 6 selon la taille.

Oignon rouge

Étape 3

Epluchez les oignons et coupez-les en 4.

Étape 4

Sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four, ajoutez les légumes, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre puis mélangez bien. Enfournez pour 20 minutes de cuisson à 200°C.

Vinaigre balsamique
Miel (liquide)

Étape 5

Pendant ce temps préparez la sauce : mélangez le vinaigre balsamique avec le miel.

Porc (filet mignon)

Étape 6

Placez le filet mignon sur une assiette et versez la sauce. Imbibez-le bien de toute la sauce. Laissez ensuite mariner au frais jusqu'à la cuisson des légumes.

Étape 7

Une fois les 20 min de cuisson écoulées, créez un espace puis ajoutez le filet mignon. Versez par-dessus le restant de la sauce. Ajoutez un filet d'eau (environ 20ml d'eau par personne). Salez et poivrez. Enfournez à nouveau pour 30 minutes de cuisson à 200°C.

Étape 8

Sortez le plat du four. Coupez le filet mignon en tranches et servez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories507 kcal
Matières grasses16 g
Glucides55 g
Protéines37 g
Fibres7 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "One pan filet mignon au balsamique & légumes rôtis" contient 507 Calories, 16 g de Matières grasses, 55 g de Glucides, 37 g de Protéines, 7 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
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Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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One pan filet mignon au balsamique & légumes rôtis
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