Lasagnes alla bolognese
779 avisLes lasagnes bolognaise, le plat qui met tout le monde d'accord !
Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Four, Poêle, Casserole, Plat à gratin
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Émincez les oignons finement.
Étape 2
Dans une casserole ou une grande poêle, ajoutez les oignons et râpez l'ail. Faites revenir 2 minutes à feu vif.
Étape 3
Ajoutez la viande et faites-la dorer 4 minutes à feu vif.
Étape 4
Ajoutez la purée de tomate, salez, poivrez. Ajoutez le thym et un peu de basilic si vous en avez.
Étape 5
Laissez mijoter le temps de réaliser la béchamel.
Étape 6
Dans une casserole, ajoutez le beurre et faites-le fondre à feu doux.
Étape 7
Ajoutez la farine et mélangez rapidement.
Étape 8
Ajoutez progressivement le lait en mélangeant jusqu'à obtenir une texture de pâte à crêpes un peu épaisse.
Étape 9
Salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade si vous en avez et mélangez.
Étape 10
Dans un plat à gratin, faites 3 couches de : sauce bolognese, mozzarella, béchamel, feuilles de lasagnes (crues).
Étape 11
Une fois les 3 couches réalisées, terminez par une couche de béchamel et de mozzarella.
Étape 12
Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
Étape 13
Servez, c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 690 kcal |
| Matières grasses | 32 g |
| Glucides | 57 g |
| Protéines | 41 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Lasagnes alla bolognese" contient 690 Calories, 32 g de Matières grasses, 57 g de Glucides, 41 g de Protéines, 6 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Eco-score B
L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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