Haricots verts & ricotta fouettée

Étape 1

Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites-y griller les haricots verts pendant 10 minutes.* Salez et poivrez. *Consultez nos tips pour cette étape

Étape 2

Faites toaster le pain. Une fois toasté, grattez-le avec de l'ail et coupez-le grossièrement.

Étape 3

Mélangez la ricotta avec une demi-cuillère à café d'huile d'olive/personne, le jus de citron et son zeste. Salez et poivrez.

Étape 4

Dans une assiette, servez la ricotta, les haricots et les croûtons. (Optionnel : ajoutez de la menthe). C'est prêt !