Feuilleté roulé jambon & fromage

Étape 1

Préchauffez le four a 190°C. Déroulez la pâte et étalez la moutarde dessus, en laissant 3 cm sur les bords.

Étape 2

Ajoutez les tranches de jambon.

Étape 3

Étalez la crème fraîche sur le jambon, puis parsemez le tout de fromage râpé. Salez et poivrez.

Étape 4

Repliez légèrement les deux bords du côté de la pâte, puis en partant du bas vers le haut, roulez la pâte en boudin.

Étape 5

Déposez le roulé, avec la jointure vers le bas, sur une plaque recouverte de papier cuisson. Optionnel : vous pouvez badigeonner le roulé de jaune d'œuf. Piquez-le avec une fourchette, pour éviter que la pâte ne gonfle.

Étape 6

Optionnel : parsemez de parmesan râpé. Enfournez 30 à 40 minutes à 190°C, jusqu'à ce que le roulé soit bien doré.

Étape 7

Sortez le feuilleté roulé au jambon & fromage du four. Découpez-le en tranches épaisses et servez aussitôt avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !