Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Mixeur, Passoire et PoĂȘle.
Recette
Ătape 1
Ăpluchez puis coupez finement l'oignon.
Ătape 2
Lavez, effeuillez puis hachez les herbes.
Ătape 3
Rincez et Ă©gouttez les pois chiches.
Ătape 4
Dans le bol d'un mixeur ou un saladier, ajoutez les pois chiches, les oignons, les herbes et la farine. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de cumin si vous le souhaitez. Ajoutez l'ail rùpé ou émincé.
Ătape 5
Mixez par à -coups afin d'obtenir une purée assez granuleuse.
Ătape 6
Ă l'aide de vos mains, formez des petites boules.
Ătape 7
Ajoutez environ 5 Ă 10 cl d'huile dans une poĂȘle. Les falafels n'ont pas besoin d'ĂȘtre totalement recouverts par l'huile. Quand l'huile commence Ă grĂ©siller, ajoutez les falafels. Faites-les cuire 5 minutes, sur feu moyen, jusqu'Ă ce qu'ils soient bien dorĂ©s. (Vous pouvez aussi les mettre au four pendant 20 min Ă 190°C).
Ătape 8
RĂ©servez sur du papier absorbant et gardez au chaud.
Ătape 9
Servez les falafels avec du yaourt assaisonnĂ© selon vos goĂ»ts. C'est prĂȘt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 374 kcal |
| MatiĂšres grasses | 18 g |
| Glucides | 37 g |
| Protéines | 13 g |
| Fibres | 12 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Falafel sauce yaourt" contient : 374 Calories ; 18 g de MatiÚres grasses ; 37 g de Glucides ; 13 g de Protéines ; 12 g de Fibres.
Avis
