Croquettes brocolis & feta

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Croquettes, bouchées, boulettes... Peu importe le nom, c'est un régal !

Camille U.
Camille U.
29.2k

10 minutes

Préparation

11 minutes

Cuisson

374 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Mixeur, Passoire, Poêle

recette

Brocoli (frais)

Étape 1

Coupez les brocolis en fleurettes et faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez-les bien en fin de cuisson pour retirer un maximum d'eau des brocolis.

Étape 2

Dans le bol d'un mixeur, versez les brocolis cuits et mixez grossièrement.

Œuf
Farine de blé
Feta

Étape 3

Versez les brocolis mixés dans un saladier puis ajoutez les œufs, la farine et la feta émiettée. Salez, poivrez et mélangez le tout. Si la texture est trop liquide ajoutez un peu de farine ou de chapelure.

Chapelure

Étape 4

Versez la chapelure dans une assiette. Formez ensuite des boules à l'aide de vos mains et roulez-les dans la chapelure.

Étape 5

Aplatissez légèrement les croquettes de légumes.

Étape 6

Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile puis faites dorer les croquettes 3 minutes sur chaque face à feu moyen.

Salade (Mélange)

Étape 7

Dégustez avec une salade assaisonnée à votre convenance, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories374 kcal
Matières grasses19 g
Glucides33 g
Protéines19 g
Fibres5 g

En moyenne, une portion de la recette "Croquettes brocolis & feta" contient 374 Calories, 19 g de Matières grasses, 33 g de Glucides, 19 g de Protéines, 5 g de Fibres.

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Croquettes brocolis & feta
Facile