Croquettes brocolis & feta

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Croquettes, bouchées, boulettes... Peu importe le nom, c'est un régal !

Camille U.
Camille U.
42.2k
Facile

15 minutes

Préparation

13 minutes

Cuisson

374 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Mixeur, Passoire, Poêle

recette

Brocoli (frais)

Étape 1

Coupez les brocolis en fleurettes* et faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez-les bien en fin de cuisson pour retirer un maximum d'eau des brocolis. *Consultez nos tips pour cette étape

Étape 2

Dans le bol d'un mixeur, ajoutez les brocolis cuits et mixez grossièrement.

Œuf
Farine de blé
Feta

Étape 3

Versez les brocolis mixés dans un saladier puis ajoutez les œufs, la farine et la feta émiettée. Salez, poivrez et mélangez le tout. Si la texture est trop liquide ajoutez un peu de farine ou de chapelure.

Chapelure

Étape 4

Versez la chapelure dans une assiette. Formez ensuite des boules à l'aide de vos mains et roulez-les dans la chapelure.

Étape 5

Aplatissez légèrement les croquettes de légumes.

Étape 6

Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile puis faites dorer les croquettes 3 à 4 minutes sur chaque face à feu moyen.

Salade (Mélange)

Étape 7

Dégustez avec une salade assaisonnée à votre convenance, c'est prêt !

♻️ Astuce anti-gaspiDomitille

Pour un repas zéro-déchet, ajoutez les troncs de votre brocoli coupés en petits cubes dans votre préparation ou utilisez-les pour faire une soupe !

- Domitille, Food editor

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories374 kcal
Matières grasses19 g
Glucides33 g
Protéines19 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Croquettes brocolis & feta" contient 374 Calories, 19 g de Matières grasses, 33 g de Glucides, 19 g de Protéines, 5 g de Fibres.

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