Caviar d'aubergine maison
16 avisUn peu de caviar d'aubergine sur du pain grillé, ça c'est de l'apéro !
Coline
7.8k
Ustensiles
Four, Papier cuisson
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les aubergines, placez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 1 heure.
Étape 2
Une fois les aubergines cuites, laissez-les refroidir.
Étape 3
Puis, ouvrez les aubergines videz-les à l'aide d'une cuillère.
Étape 4
Ajoutez l'ail émincé, l'huile d'olive, le jus de citron, sel et poivre. Mixez le tout ou écrasez à l'aide d'une fourchette. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 76 kcal |
| Matières grasses | 4 g |
| Glucides | 8 g |
| Protéines | 2 g |
| Fibres | 4 g |
En moyenne, une portion de la recette "Caviar d'aubergine maison" contient 76 Calories, 4 g de Matières grasses, 8 g de Glucides, 2 g de Protéines, 4 g de Fibres.
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