Cake aux épices

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes 2 minutes. Ajoutez ensuite le miel et mélangez jusqu'à se qu'il soit dissout.

Étape 2

Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélangez : la farine, le sucre, le bicarbonate, le mélange quatre-épices, une pincée de sel et une demie cuillère à café de gingembre en poudre et de cannelle moulue, si vous en avez.

Étape 3

Incorporez progressivement le lait à l'aide d'un fouet, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Étape 4

Versez la pâte dans un moule à cake (de préférence) et enfournez 40 minutes à 180°C.

Étape 5

Une fois cuit et bien doré sur le dessus, sortez la cake du four et laissez-le refroidir avant de le découper en tranches. Dégustez-le avec du chocolat noir fondu sur le dessus - miam, miam. C'est prêt !