Cabillaud au beurre citronné, riz & haricots verts

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Un poisson fondant en bouche arrosé d'une sauce au beurre pour un repas délicieusement complet !

Domitille
Domitille
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1 minute

Préparation

10 minutes

Cuisson

615 kcal

Par portion

Ustensiles

Casserole, Plaques de cuisson, Poêle

recette

Riz

Étape 1

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson. Réservez.

Haricot vert (surgelé)

Étape 2

Dans une seconde casserole d'eau bouillante, faites cuire les haricots verts pendant environ 3 minutes. Égouttez-les en fin de cuisson.

Beurre
Citron jaune

Étape 3

En parallèle, dans une poêle, ajoutez le beurre en morceaux, le citron et les zestes. Salez, poivrez et laissez fondre à feu doux pendant environ 1-2 minutes.

Cabillaud (frais)

Étape 4

Dans la même poêle, ajoutez le cabillaud et faites-le cuire 2 minutes sur chaque face en arrosant les pavés avec la sauce à mi-cuisson. (Si vous utilisez des pavés de cabillaud surgelés, faites-les décongeler au préalable).

Persil (frais)

Étape 5

Dans une assiette, dressez le cabillaud avec le riz et les haricots verts. Versez un filet de beurre au citron par-dessus et parsemez de persil si vous en avez. Ajoutez des rondelles de citron s'il vous en reste. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories615 kcal
Matières grasses27 g
Glucides63 g
Protéines29 g
Fibres6 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Cabillaud au beurre citronné, riz & haricots verts" contient 615 Calories, 27 g de Matières grasses, 63 g de Glucides, 29 g de Protéines, 6 g de Fibres.

Prix par portion

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Cabillaud au beurre citronné, riz & haricots verts
Très facile