Brochettes de poulet coco coriandre

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Je te veux coco-coriandre, je te veux coco !

Victoire
Victoire
20.7k

7 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

523 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Mixeur, Pics à brochette, Casserole, Poêle, Presse-agrumes, Passoire

recette

Poulet (escalope)
Pics à brochette

Étape 1

Coupez le poulet en cubes, puis piquez-les sur les piques à brochettes. Si vous n'en avez pas, cuire le poulet entier ou en cubes, votre plat sera tout aussi délicieux ;)

Riz

Étape 2

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le riz selon les instructions de préparation. Une fois la cuisson terminée, égouttez-le.

Poulet (escalope)

Étape 3

Cuire les brochettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen, 2 minutes sur chaque face. Une fois les 4 faces bien dorées, couvrir puis laissez cuire à feu doux 3 à 4 minutes.

Ail

Étape 4

Pendant ce temps, épluchez puis retirez le germe de l'ail.

Crème de coco
Coriandre (frais)
Citron vert

Étape 5

Dans un mixeur, ajoutez : la coriandre (gardez quelques feuilles pour la déco), l'ail, la crème de coco, le jus de citron, salez, poivrez, mixez jusqu'à obtention d'une texture lisse.

Poulet (escalope)
Riz
Coriandre (frais)
Citron vert

Étape 6

Une fois le poulet cuit, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau/personne, salez, poivrez. Servir le riz avec les brochettes, la sauce sur le dessus, un peu de coriandre ciselée et du citron vert. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories523 kcal
Matières grasses8 g
Glucides68 g
Protéines40 g
Fibres2 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Brochettes de poulet coco coriandre" contient 523 Calories, 8 g de Matières grasses, 68 g de Glucides, 40 g de Protéines, 2 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Brochettes de poulet coco coriandre
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