Et si un soir par semaine, on mangeait un plat avec les doigts ?
Plaques de cuisson, Poêle, Passoire
Étape 1
Coupez les extrémités des poireaux, puis coupez-les en fines lamelles.
Étape 2
Placez-les dans une passoire et rincez-les abondamment pour retirer les impuretés.
Étape 3
Lavez les champignons et coupez-les en fines lamelles.
Étape 4
Dans une poêle ajoutez un filet d'huile d'olive, les champignons et les poireaux.
Étape 5
Faites-les revenir à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 6
Une fois cuits, coupez le feu, ajoutez la feta émiettée, salez, poivrez, puis mélangez.
Étape 7
Détachez délicatement les feuilles de brick de leur papier.
Étape 8
Prenez une feuille de brick et huilez-la légèrement.
Étape 9
Divisez la farce pour que vous en ayez suffisamment pour faire vos bricks : 3 par personne. Ajoutez un peu de farce dans la brick.
Étape 10
Roulez la feuille de brick sur 1/3 de la surface, repliez les bords vers l'intérieur, puis continuez de rouler en serrant légèrement.
Étape 11
Recommencez autant de fois que de brick nécessaires.
Étape 12
Ajoutez un filet d'huile d'olive dans une poêle et les bricks.
Étape 13
Faites-les revenir à feu moyen 2 minutes sur chaque faces.
Étape 14
Une fois bien dorées, servez-les accompagnée d'une salade verte assaisonnée selon vos envies. C'est prêt !
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Calories | 687 kcal |
Matières grasses | 52 g |
Glucides | 34 g |
Protéines | 18 g |
Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Bricks poireau champignon & feta" contient 687 Calories, 52 g de Matières grasses, 34 g de Glucides, 18 g de Protéines, 4 g de Fibres.
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