Boulettes de viande, mélange de céréales & sauce yaourt
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Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson et Poêle.
Recette
Étape 1
Épluchez puis émincez finement les échalotes.
Étape 2
Préparez les boulettes de bœuf. Dans un saladier, ajoutez : le bœuf haché, les œufs, la chapelure et les échalotes. Salez et poivrez, puis mélangez le tout à l'aide de vos mains.
Étape 3
Formez les boulettes de bœuf en les roulant entre vos mains. Réservez-les sur une assiette.
Étape 4
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez les boulettes et faites-les revenir 5 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
Étape 5
En parallèle, réchauffez le mélange de céréales selon les instructions du paquet.
Étape 6
Préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt grec, de la ciboulette ciselée, si vous en avez, et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Étape 7
Servez les boulettes de viande dans une assiette avec le mélange de céréales, la sauce yaourt et la salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 537 kcal |
| Matières grasses | 32 g |
| Glucides | 32 g |
| Protéines | 32 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Boulettes de viande, mélange de céréales & sauce yaourt" contient : 537 Calories ; 32 g de Matières grasses ; 32 g de Glucides ; 32 g de Protéines ; 5 g de Fibres.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score D
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
