Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Casserole et Plaques de cuisson.
Recette
Étape 1
Épluchez puis coupez les carottes en demi-lunes.
Étape 2
Épluchez puis coupez les oignons rouges en fines lamelles.
Étape 3
Coupez les extrémités du poireau puis émincez-le finement. Placez-le dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.
Étape 4
Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez les oignons, les carottes et les poireaux. Poivrez.
Étape 5
Ajoutez le bouillon de légumes et l'escalope de poulet. Versez 25cl d'eau par personne. Couvrez et laissez cuire 10 minutes sur feu moyen.
Étape 6
Au bout de 10 minutes, retirez l'escalope de poulet du bouillon. Effilochez-la à l'aide de deux fourchettes.
Étape 7
Ajoutez le poulet éfiloché et les tortellini dans le poulet. Couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes, sur feu moyen.
Étape 8
Vérifiez la cuisson des légumes et des tortellini. Servez le bouillon de tortellini, légumes & poulet dans un bol ou une assiette creuse. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Pour un repas zéro-déchet, utilisez les verts de poireaux pour faire une soupe ! Rincez-les bien, puis retirez les parties abimées, séchées & jaunies avant de les ajouter dans une casserole avec les ingrédients de votre choix.
- Domitille, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 337 kcal |
| Matières grasses | 8 g |
| Glucides | 38 g |
| Protéines | 25 g |
| Fibres | 8 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Bouillon de tortellini, légumes & poulet" contient : 337 Calories ; 8 g de Matières grasses ; 38 g de Glucides ; 25 g de Protéines ; 8 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
