Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensile
Thermomix
recette
Étape 1
Remplissez le bol du Thermomix d'eau. Ajoutez le riz dans le panier Varoma et ajustez-le dans le bol. Lancez la cuisson 12 minutes / 100°C /vitesse 4.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les oignons.
Étape 3
Coupez le bœuf en fines lamelles.
Étape 4
Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : la sauce soja, le gingembre, le jus de citron vert et les oignons émincés. Ajoutez les lamelles de bœuf et mélangez. Laissez reposer 5 minutes.
Étape 5
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez le bœuf et la marinade. Faites-le revenir 4 minutes, jusqu'à ce que la sauce réduise.
Étape 6
Servez le riz avec le bœuf mariné. Ajoutez de la ciboulette ciselée, si vous en avez, et la roquette. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 572 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Glucides | 62 g |
| Protéines | 47 g |
| Fibres | 3 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Bœuf thaï" contient 572 Calories, 15 g de Matières grasses, 62 g de Glucides, 47 g de Protéines, 3 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Eco-score D
L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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