Bo bun poulet

190 avis

Un plein de saveurs tout droit venus de l'Orient !

Camille C.
Camille C.
15.1k
Très facile
Nutri-score BEco-score B

10 minutes

Préparation

6 minutes

Cuisson

697 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Râpe, Passoire, Poêle

recette

Vermicelles de riz

Étape 1

Faites cuire ou réhydrater les pâtes, selon les indications du paquet.

Carotte (frais)

Étape 2

Pendant ce temps, épluchez les carottes, puis râpez-les.

Concombre

Étape 3

Lavez le concombre, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Coupez-le ensuite finement en biseaux.

Sauce soja sucrée
Vinaigre de cidre

Étape 4

Déposez les concombres et les carottes dans des petits bols. Versez 1 cuillère à café de sauce soja sucrée et 1 cuillère à café de vinaigre par portion dans chacun des deux bols. Mélangez, puis laissez mariner.

Étape 5

Égouttez les nouilles et passez-les sous un filet d'eau froide pour qu'elles refroidissent. Réservez.

Poulet (escalope)

Étape 6

Coupez le poulet en lamelles.

Étape 7

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le revenir 2 à 3 minutes, en mélangeant, jusqu'à ce qu'il dore légèrement.

Étape 8

Versez ensuite le reste de sauce soja sucrée (soit 1 cuillère à soupe par portion) et de vinaigre (1 cuillère à soupe par portion) dans la poêle. Mélangez et laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires, pour que la sauce caramélise.

Cacahuète
Coriandre (frais)

Étape 9

Dans une assiette creuse ou un bol, servez les vermicelles de riz avec les légumes marinés et le poulet. Versez le reste de la marinade par-dessus. Ajoutez les cacahuètes concassées et quelques feuilles de coriandre, si vous en avez. C'est prêt !

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories697 kcal
Matières grasses25 g
Glucides69 g
Protéines44 g
Fibres4 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Bo bun poulet" contient 697 Calories, 25 g de Matières grasses, 69 g de Glucides, 44 g de Protéines, 4 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score BEco-score B

Nutri-score B

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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