Un repas sain & gourmand pour les soirs de semaine !
Assurez-vous d'avoir...
Air-fryer
Étape 1
Lavez puis coupez les aubergines en petits dés.
Étape 2
Lavez puis coupez les courgettes en petits dés.
Étape 3
Lavez puis coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les en petits dés.
Étape 4
Lavez puis coupez les tomates en dés.
Étape 5
Épluchez puis émincez finement les oignons.
Étape 6
Épluchez puis émincez finement l'ail.
Étape 7
Dans le panier du air-fryer avec la grille, ajoutez : les oignons, l'ail, les courgettes, les poivrons et les aubergines. Assaisonnez de la moitié des herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Mélangez puis faites cuire au air-fryer 20 minutes à 180°C.
Étape 8
Au bout de 20 minutes, sortez les légumes du air-fryer. Mélangez-les puis ajoutez les tomates. Poursuivez la cuisson au air-fryer 10 minutes à 180°C.
Étape 9
En parallèle, ajoutez le saumon dans le panier du air-fryer avec la grille. Badigeonnez-le d'un petit filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Assaisonnez du reste d'herbes de Provence, puis faites-le cuire au air-fryer 6 à 8 minutes à 200°C.
Étape 10
Pendant ce temps, réchauffez le mélange de céréales selon les instructions du paquet.
Étape 11
Une fois les légumes bien tendres et le saumon cuit à cœur, sortez-les du air-fryer.
Étape 12
Servez le mélange de céréales dans une assiette creuse avec la ratatouille et le saumon. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Pour profiter de cette recette toute l'année, on vous conseille d'utiliser de la ratatouille en conserve !
- Aurélie, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
Calories | 612 kcal |
Matières grasses | 22 g |
Glucides | 68 g |
Protéines | 36 g |
Fibres | 12 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Saumon & ratatouille au air-fryer" contient 612 Calories, 22 g de Matières grasses, 68 g de Glucides, 36 g de Protéines, 12 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
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