Cookie géant au beurre de cacahuètes

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Faites ramollir le beurre au micro-ondes 15 secondes.

Étape 2

Hachez grossièrement le chocolat. Mettez 5-6 carrés de chocolat de côté.

Étape 3

Dans un saladier, ajoutez le beurre mou et le sucre. Fouettez.

Étape 4

Ajoutez les œufs un a un, tout en fouettant. Ajoutez la vanille et fouettez à nouveau.

Étape 5

Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate de soude. Fouettez à nouveau.

Étape 6

Ajoutez le chocolat concassé et mélangez.

Étape 7

Beurrez généreusement votre moule. Pour démouler le cookie plus facilement, tapissez le fond du moule avec un morceau de papier cuisson rond.

Étape 8

Ajoutez la moitié de la pâte à cookie, puis étalez-la sur toute la surface du moule, à l'aide d'une cuillère. Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète et incorporez-le en faisant des spirales à l'aide de la pointe d'un couteau. Ajoutez l'autre moitié de la pâte à cookie et étalez-la.

Étape 9

Déposez les carrés de chocolat mis de côté sur le dessus, en les enfonçant légèrement. Enfournez 20 à 22 minutes à 180°C.

Étape 10

Sortez le cookie du four et nappez-le de beurre de cacahuète. Laissez-le tiédir avant de le déguster à la cuillère ou laissez-le refroidir complètement avant de le démouler. C'est prêt !