Language

Oops! 🤓
This recipe is not yet fully translated into English...

Arrow Left

Soupe pomme butternut

82 reviews

Tenterez-vous une association décalée ?

Victoire
Victoire
Thermomix
$$$
Very easy
A Nutri-scoreA Eco-score
Share iOS
Heart5.9k
Prep Time

8 minutesPrep time

Cooking Pot

19 minutesCook time

Calories

278 cal.Per serving

Ingredients

SelectorServings

Make sure you have...

Olive oil (1 tsp)
Information

Utensils

Thermomix, Peeler

recipe

Yellow onion

Step 1

Épluchez l'oignon et placez-le dans le Thermomix. Mélangez 5 sec / vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol.

Yellow onion

Step 2

Dans le bol, ajoutez un filet d'huile d'olive (ou une noisette de beurre), et faites revenir pendant 2 min / 120°C / vitesse 1.

Butternut squash
Apple

Step 3

Lavez les pommes et le butternut. Épluchez les pommes et coupez-les en cubes. Coupez le butternut en 2, videz-le puis coupez les extrémités.

Butternut squash
Apple

Step 4

Ajoutez alors le butternut et les pommes et faites revenir encore 2 min /120°C / vitesse 1.

Step 5

Une fois les légumes légèrement colorés, salez, poivrez et ajoutez de l'eau à niveau (environ 200 g par personne). Faites cuire 15 min / 100°C / vitesse 1.

Step 6

Une fois les 15 minutes écoulées, vérifiez la cuisson des butternuts en plantant un couteau dedans : ils doivent être tendres. Sinon, prolongez la cuisson de 5 minutes.

Step 7

Mixez 30 sec/vitesse 10 (avec le gobelet sur le couvercle). Servez. Délicieux avec un peu de bleu/roquefort et quelques noix ;). C'est prêt !

Personal notes

Add your own flavor!


Disable Auto-lock

Nutrition facts

Average estimated amount for one serving

Chevron Down
Energy278 cal.
Fat6 g
Carbohydrates51 g
Protein5 g
Fiber10 g

Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.

On average, one serving of the recipe "Soupe pomme butternut" contains 278 Energy, 6 g of Fat, 51 g of Carbohydrates, 5 g of Protein, 10 g of Fiber.

Price per portion

$$$
Chevron Down
Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Please note, the price above is dependent on your grocer and the available products in the grocery store you chose.

Scores

A Nutri-scoreA Eco-score
Chevron Down

A Nutri-score

The Nutri-score is an indicator intended for understanding nutritional information. Recipes or products are classified from A to E according to their food composition to promote (fiber, proteins, fruits, vegetables, legumes, etc.) and foods to limit (energy, saturated fatty acids, sugars, salt, etc.).

A Eco-score

The Eco-score is an indicator representing the environmental impact of food products. The recipes or products are classified from A to E. It takes into account several factors on the pollution of air, water, oceans, soil, as well as the impacts on the biosphere. These impacts are studied throughout the product life cycle.

Scores computed by

Etiquettable
82 reviews
PenWrite a review

Retrieving reviews...

Soupe pomme butternut