Samoussas thon & vache qui rit

Step 1

Préchauffez le four à 200°C. Égouttez le thon et émiettez-le.

Step 2

Dans un bol, mélangez le thon avec du sel, du poivre, les zestes du citron et son jus. Optionnel : ajoutez du piment d'Espelette, de paprika fumé ou des herbes de Provence.

Step 3

Coupez les feuilles de brick en deux.

Step 4

Prenez une demi-feuille de brick et huilez-la légèrement.

Step 5

Sur chaque bord de la demi-feuille de brick, ajoutez un vache qui rit* et une cuillère de thon (pensez à diviser la farce au thon pour que vous en ayez suffisamment pour faire 3 samoussas par personne). *Consultez nos tips pour cette étape

Step 6

Remontez la feuille par le bas puis formez un triangle. Renouvelez le geste consistant à reporter successivement le triangle de bas en haut et de haut en bas. Recommencez autant de fois que de samoussas nécessaires.

Step 7

Une fois vos samoussas pliés, placez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez à 200°C pendant 15 minutes.

Step 8

Une fois bien dorés, sortez les samoussas du four. Servez-les avec une salade assaisonnée avec la vinaigrette de votre choix, c'est prêt !