Feuilletés chèvre miel & salade

Step 1

Préchauffez le four à 200°C. Coupez les crottins en 2 dans le sens de la largeur.

Step 2

Étalez la pâte feuilletée puis coupez-la en 4.

Step 3

Ajoutez un demi-chèvre par quart de pâte.

Step 4

Ajoutez le miel et parsemez de la moitié des herbes de provence. Salez et poivrez.

Step 5

Préparez la dorure. Dans un bol, cassez un œuf, puis mélangez-le à l'aide d'une fourchette. Badigeonnez les bords de chaque quartier de pâte avec les œufs battus.

Step 6

Repliez chaque bord de la pâte de façon à obtenir un carré.

Step 7

Badigeonnez les feuilletés du reste de la dorure. Parsemez du reste des herbes de provence. Enfournez-les 20 minutes à 200°C.

Step 8

Une fois les feuilletés chèvre miel & salade dorés et croustillants, sortez-les du four. Servez-les dans une assiette avec la salade verte, assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !