Oops! 🤓
This recipe is not yet fully translated into English...
Gnocchi à la crème de cantal & butternut
Give a review!Il n'y a rien de meilleur que des pâtes au Cantal !
Ingredients
Make sure you have...
Utensils
Stovetop, Pot (small) and Frying pan.
Recipe
Step 1
Coupez les deux extrémités de la courge butternut, puis épluchez-la. Videz la courge, puis coupez-la en cubes.
Step 2
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire la courge 15 minutes, sur feu moyen. Égouttez-la en fin de cuisson.
Step 3
Pendant ce temps, si besoin, retirez la croûte du cantal puis coupez-le en petits cubes.
Step 4
Préparez la sauce. Dans une casserole, ajoutez : la crème et le cantal. Mélangez. Portez à petite ébullition, puis laissez mijoter 3 à 4 minutes, sur feu doux.
Step 5
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une seconde poêle, sur feu vif. Ajoutez les gnocchi, l'ail râpé et les herbes de Provence. Faites-les dorer 2 minutes, en remuant.
Step 6
Ajoutez les cubes de butternut et la sauce au cantal. Salez légèrement et poivrez. Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes en mélangeant.
Step 7
Servez les gnocchi à la crème de cantal & butternut dans une assiette creuse. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Personal notes
Add your own flavor!
Nutrition facts
Average estimated amount for one serving
| Energy | 609 cal. |
| Fat | 33 g |
| Carbohydrates | 59 g |
| Protein | 17 g |
| Fiber | 7 g |
Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.
On average, one serving of the recipe "Gnocchi à la crème de cantal & butternut" contains: 609 Energy ; 33 g of Fat ; 59 g of Carbohydrates ; 17 g of Protein ; 7 g of Fiber.
Price per portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Please note, the price above is dependent on your grocer and the available products in the grocery store you chose.
Scores
C Nutri-score
The Nutri-score is an indicator intended for understanding nutritional information. Recipes or products are classified from A to E according to their food composition to promote (fiber, proteins, fruits, vegetables, legumes, etc.) and foods to limit (energy, saturated fatty acids, sugars, salt, etc.).
A+ Green-score
The Green-score is an indicator representing the environmental impact of food products. The recipes or products are classified from A+ to F. It takes into account several factors on the pollution of air, water, oceans, soil, as well as the impacts on the biosphere. These impacts are studied throughout the product life cycle.
Scores computed by
Reviews
