Croq' champignons & comté

Step 1

Lavez puis coupez les champignons en lamelles.

Step 2

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les champignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 5 à 6 minutes.

Step 3

Pendant ce temps, si besoin, enlevez la croûte du comté puis coupez-le en fines lamelles.

Step 4

Tartinez les deux tranches de pain de fromage frais.

Step 5

Sur l'une des deux tranches, ajoutez les champignons sautés puis les morceaux de comté. Refermez le croque avec la seconde tranche de pain de mie.

Step 6

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Faites revenir le croque 2 minutes sur chaque face, pour qu'il soit bien doré. Coupez le feu, couvrez la poêle et laissez reposer hors du feu 1 minute.

Step 7

Coupez le croque champignons & comté en deux, si vous le souhaitez. Servez-le dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. Dégustez aussitôt, c'est prêt !