Feuilletés jambon & La Vache qui rit®

Step 1

Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four puis découpez-la en 4.

Step 2

Tartinez la pâte feuilletée de fromage.

Step 3

Au centre de chaque morceau de pâte, ajoutez le jambon et la mozzarella râpée.

Step 4

Préparez la dorure. Dans un bol, cassez un œuf, puis mélangez-le à l'aide d'une fourchette. Badigeonnez les bords de chaque quartier de pâte avec les œufs battus.

Step 5

Repliez chaque bord de la pâte de façon à obtenir un carré.

Step 6

Badigeonnez les feuilletés du reste de la dorure. Enfournez-les 20 minutes à 200°C.

Step 7

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : le vinaigre de cidre et une cuillère à soupe d'huile par personne. Salez et poivrez.

Step 8

Une fois les feuilletés au jambon & fromage dorés et croustillants, sortez-les du four. Servez-les dans une assiette avec la salade verte, assaisonnée de vinaigrette. C'est prêt !