Croq' poulet curry

Step 1

Coupez le poulet en morceaux.

Step 2

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez et poivrez et faites-le dorer 2 à 3 minutes.

Step 3

Ajoutez ensuite le curry et poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire.

Step 4

Ajoutez la crème fraîche, puis mélangez. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Réservez hors du feu.

Step 5

Ajoutez le poulet au curry sur les tranches de pain.

Step 6

Parsemez de mozzarella râpée, puis refermez le croq' avec la seconde tranche de pain de mie.

Step 7

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Faites revenir le croq' 2 minutes sur chaque face, pour qu'il soit bien doré. Coupez le feu, couvrez la poêle et laissez reposer hors du feu 1 minute.

Step 8

Coupez le croq' poulet curry en deux, si vous le souhaitez. Servez-le dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts et dégustez aussitôt. C'est prêt !