Nos recettes de marinades d’été

Marinades au barbecue 🔥

L’été c’est aussi la saison des barbecues et des grillades, et pour votre plus grand plaisir, toutes nos recettes de marinade peuvent être cuisinées au barbecue. Si c’est pas beau ça !

Une bonne huile d’olive pour une bonne marinade 

On ne vous apprend rien… Pour cuisiner un bon plat, il n’y a pas de secret, il vous faut de bons produits ! Et pour préparer une bonne marinade, il faut avant toute chose, une bonne huile d’olive. 

Comment choisir une bonne huile d’olive ?

Tout d'abord, pour une bonne marinade, il vous faut une huile d'olive. On oublie les huiles de tournesol, de colza, de noix... Elles seront meilleures dans votre salade que dans une marinade.

Choisissez une huile d'olive extra-vierge légèrement fruitée mais pas trop. Une huile trop corsée aura des arômes trop forts et pourrait couvrir le goût des autres ingrédients. L'huile doit venir exhausser le goût des épices et des autres ingrédients, elle ne doit pas prendre le dessus. Eh oui, la cuisine, c'est souvent une question d'équilibre !

L’huile d’olive Puget Classique est une huile d'olive vierge extra extraite à froid. Elle est issue d'un parfait équilibre entre olives jeunes et olives noires plus mûres, pour un goût savoureux.

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Nos 5 idées de marinades originales :

À vous de créer vos propres marinades à partir d’huile d’olive et d’aromates. Si vous n’avez pas d’inspiration, voici 5 idées ultra simples et parfaites pour cet été :

• huile d’olive + gingembre + sauce soja + citron vert
• huile d’olive + épices tandoori
• huile d’olive + ail + baies roses + citron
• huile d’olive + miel + sauce soja
• huile d’olive + citron vert + basilic

Découvrez la recette de votre été

Une recette qui va plaire à toute la tablée, à servir à vos amis, votre famille ou à dévorer seul mais obligatoirement sous le soleil !

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10 recettes de marinades pour cet été

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