Bleu-Blanc-Cœur : le logo qui change vraiment ce qu'il y a dans votre assiette

C'est quoi, concrètement, Bleu-Blanc-Cœur ? 

Bleu-Blanc-Cœur est une démarche de qualité française, agricole et alimentaire, portée par un crédo simple : bien nourrir nos sols et les animaux pour mieux nourrir les Hommes. 

Tout part du champ. La filière encourage les agriculteurs à diversifier leurs cultures avec des végétaux d'intérêts nutritionnels : féverole, luzerne, herbe, lin, plutôt que de miser sur les seules céréales classiques. Ces plantes sont naturellement riches en Oméga 3, un acide gras essentiel que notre alimentation moderne a tendance à négliger au profit des Oméga 6. 

Les animaux nourris avec des rations intégrant ces végétaux, tout en limitant le soja et en excluant totalement l'huile de palme, sont en meilleure santé. Et ils fournissent des produits avec un meilleur équilibre entre Oméga 6 et Oméga 3 tout en réduisant leur impact environnemental : -20 % de CO2 en moyenne sur les produits Bleu-Blanc-Coeur VS les produits conventionnels (Sources : analyses de cycle de vie - Agribalyse). 

Cette démarche ne se limite pas à une promesse sur le papier : chaque filière engagée respecte un cahier des charges précis, et chaque produit fait l'objet d'analyses nutritionnelles qui attestent de son équilibre en acides gras. Aujourd'hui, plus de 7000 agriculteurs et 800 entreprises sont engagés tout au long de la chaîne alimentaire, partout en France. 

Une réponse à plusieurs enjeux à la fois.

Ce qui distingue Bleu-Blanc-Cœur, c'est que la démarche ne répond pas à une seule problématique, mais à plusieurs, en même temps. Là où d'autres labels ou démarches se concentrent sur un seul angle, Bleu-Blanc-Cœur adopte une approche plus globale, où tout est lié : 

• Pour notre bien-être : des produits avec un meilleur équilibre nutritionnel, sans changer nos habitudes alimentaires. 

• Pour les sols et les animaux : des pratiques agricoles plus vertueuses, avec des cultures aux intérêts agronomiques et nutritionnels supérieurs, permettant de diversifier les productions, d’allonger les rotations et de bien nourrir les animaux.

• Pour l'environnement : moins d'empreinte carbone, grâce à des filières et des rations repensées*. 

• Pour l'économie française : une agriculture durable, créatrice de valeur, 

avec des centaines de fermes et entreprises engagées dans le collectif, qui participent pleinement au dynamisme de nos territoires.

‍Autrement dit : consommer des produits Bleu-Blanc-Cœur, c'est un geste simple pour manger mieux au quotidien, sans rien changer à ses habitudes ni à son budget, et sans avoir à choisir entre le goût, le plaisir et le sens. 

Où trouver les produits Bleu-Blanc-Cœur ? ‍

Le logo est apposé sur une large gamme de produits du quotidien : viandes, œufs, produits laitiers, pain, pâtes, huiles, sardines… Chaque produit répond aux exigences de la démarche, développé et mis en marché par des producteurs et des marques engagés. Pas besoin de changer vos courses ou de chercher un magasin spécialisé : il suffit de repérer le logo en rayon, au milieu de vos produits habituels. 

C'est aussi ça, la force de cette démarche : rendre le "bien manger" accessible à tous, dans le cadre de menus variés et équilibrés, sans injonction ni contrainte. 

À vous maintenant de repérer le logo Bleu-Blanc-Cœur en rayon ! Retrouvez toutes les infos sur notre site.

‍

On a cuisiné avec Bleu-Blanc-Cœur :

*Pour plus d’infos : https://bleu-blanc-coeur.org/nos-engagements/