Apres un été riche en saucisson et rosé, il est temps de reprendre les bonnes habitudes pour la rentrée !
Septembre pointe déjà le bout de son nez, c'est presque la rentrée... Mais ce n'est pas la fin de l'été ! Profitez des fruits et légumes de saison jusqu'à l'automne : tomates, courgettes, aubergines, figues, prunes...
Courgettes, tomates, abricots, sardines, anchois, feta, mozzarella, olives, basilic... Pas de doutes, c'est bien l'été ! Au menu que des produits de saison, l'été est déjà bien assez court : profitez-en !
Une semaine sur les plages de Méditerranée, ça vous dit ? Cette semaine, on profite du début de l'été pour amener un peu de sud et d'huile d'olive dans notre assiette. Italie, Grèce, Maroc... Parfois juste un plat peut être le début des vacances !
Tartes, brochettes, salades, cakes... Il n'y aurait pas comme un air de vacances par ici ?
Un petit coup de chaud ? Au menu, nous avons prévu beaucoup de fraîcheur : pastèque, saumon frais, cerises, yaourt, menthe, roquette... Tout ce qu'on aime manger quand les températures grimpent !
Débutons ce mois de juillet sous le signe de la gourmandise ! Au menu : des fruits et légumes de saison car il faut savoir profiter des tomates, courgettes, cerises, concombres le temps que cela dure !
Bienvenue en juin ! Le mois ou les nuits sont les plus longues et la vie est la plus douce ! C'est aussi pendant juin que les premiers légumes d'été pointent le bout de leur nez. On en profite pour manger les dernières asperges et les premières tomates de l'année !
Un menu haut en couleur pour une semaine ensoleillé. Bonne semaine !
Ça y est, c'est déjà presque l'été. Au menu : fenouil rôti, petits pois et gnocchi poêlés, dinde sautée, tarte fine et bruschetta, on va se régaler !
Menu ensoleillé pour une semaine ensoleillée ! Cette semaine, la température monte à 30°C et l'été s'installe pour de bon cette fois (on l'espère) !
Cette semaine secouons un peu nos papilles : de la douceur, du piquant, du salé, de la fraîcheur, du croquant, du moelleux... On leur en fait voir de toutes les couleurs !
Une petite boîte qui cache bien son jeu ! La conserve de tomate nous permet de manger notre légume préféré toute l'année et de varier les plaisirs avec une multitude de recettes à cuisiner !
Pas de morale par ici, ni de jugement, mais juste quelques petites astuces pour que chacun à notre niveau, nous diminuions nos déchets en cuisine.
Quand on parle de gastronomie italienne on pense tout de suite aux pâtes, à la pizza, au risotto... mais sachez que la polenta est elle aussi l'un des plats phares et emblématique de la cuisine italienne. Un vrai régal rapide à préparer qui régale petits et grands, le tout sans gluten !
Rien de plus doux et de plus gourmand pour le goûter qu'une bonne compote faites maison ! S'il y a bien une chose qui vaut la peine de préparer soit même c'est bien la compote. De l'eau, des fruits et du sucre. On laisse cuire et... Oh, c'est déjà prêt !
Semaine un peu spéciale = sélection de recettes encore plus gourmandes ! On le mérite bien car ça fait maintenant 1 semaine qu'on est là ! Au menu : du plaisir et de la gourmandise !
Il vous reste des morceaux de pain dur et rassis chez vous ? Vous ne voulez pas les jeter, mais vous ne savez pas quoi en faire ? Pas de soucis, nous avons plein de délicieuses recettes à vous faire découvrir pour ne plus jeter le pain d'hier ou de la semaine dernière !
Secret d'une cuisine pleine de goûts et de saveurs, les épices souvent venues d'ailleurs, sont notre arme secrète contre la morosité aux fourneaux et la tristesse dans l'assiette !
Ce sera bientôt le moment de déguster de délicieuses salades, gazpacho, fruits frais... ! Fini les plats roboratifs de l'hiver, au printemps, on mise tout sur la légèreté ! Mais tout d'abord, laissez-nous vous rappeler quels sont les fruits et légumes de saison !
Cette semaine nous fêtons officiellement le début du printemps ! Le début de 3 mois de bonheur, de soleil, d'asperges, d'artichauts, de radis...
Un vrai petit délice se cache, juste là, à porté de main, dans une petite boite de conserve, au fond de votre placard ! Saisissez de cette jolie boite de pois chiches pour cuisiner toutes les délicieuses recettes que nous vous avons concoctées !
Chez Jow, nous commençons à bien vous connaître, ce que vous aimez manger, vos recettes favorites, si vous êtes plutôt beurre doux ou plutôt beurre salé... Mais vous, savez-vous qui nous sommes ?
C'est le moment de se lancer des petits défis qu'on n'ose pas faire au quotidien. Le défi du jour : faire un labneh à la maison ! Quoi ? Si, si, c'est possible et c'est même ultra facile !