Wrap falafel, concombre et sauce blanche
Soyez le premier à donner votre avisFraîcheur & gourmandise sont au rendez-vous avec ce wrap !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle
recette
Étape 1
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Réchauffez les falafels 6 à 7 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur toutes les faces.
Étape 2
Pendant ce temps, lavez puis coupez la moitié du concombre en bâtonnets.
Étape 3
Râpez le reste du concombre ou coupez-le en petits dés. Salez, puis égouttez-le bien.
Étape 4
Préparez la sauce au skyr végétal. Dans un bol, mélangez : le skyr végétal, l'ail râpé, le concombre râpé et bien égoutté, la menthe ciselée, si vous en avez, le zeste et le jus de citron et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Étape 5
Étalez la sauce au skyr végétal sur la tortilla. Ajoutez les bâtonnets de concombre, les falafels et la salade. Ajoutez un filet de jus de citron et quelques feuilles de menthe, s'il vous en reste. Re-assaisonnez selon vos goûts.
Étape 6
Rabattez les deux bords du wrap vers l'intérieur, puis roulez le wrap en le serrant bien. Coupez-le en deux, si vous le souhaitez. Servez le wrap falafel, concombre avec la sauce blanche, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 551 kcal |
| Matières grasses | 32 g |
| Glucides | 48 g |
| Protéines | 13 g |
| Fibres | 9 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Wrap falafel, concombre et sauce blanche" contient : 551 Calories ; 32 g de Matières grasses ; 48 g de Glucides ; 13 g de Protéines ; 9 g de Fibres.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
