Velouté de lentilles au cumin

Mmh, cette odeur d'épices... Difficile d'attendre la fin de la cuisson pour y plonger sa cuillère !

Coline
Coline

3 minutes

Préparation

17 minutes

Cuisson

398 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Mixeur, Casserole

recette

Oignon jaune
Cumin (moulu)

Étape 1

Dans la casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive, les oignons émincés et le cumin. Faites revenir 2 minutes à feu vif.

Lentilles corail
Tomate (chair)

Étape 2

Ajoutez dans la casserole les lentilles corail, les tomates et 250 ml d'eau/personne (1 tasse).

Étape 3

Salez, poivrez et mélangez. Couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.

Étape 4

Mixez la soupe. Allongez la soupe avec un peu d'eau si la soupe est trop épaisse.

Étape 5

Servez avec les topping de votre choix. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories398 kcal
Matières grasses7 g
Glucides51 g
Protéines24 g
Fibres14 g

En moyenne, une portion de la recette "Velouté de lentilles au cumin" contient 398 Calories, 7 g de Matières grasses, 51 g de Glucides, 24 g de Protéines, 14 g de Fibres.

Vous souhaitez nous faire part de vos retours sur cette recette ?Rédiger un avis
Velouté de lentilles au cumin
Très facile